Salmó amb crosta de pa ratllat

Bon perfil nutricional

Salmó al forn amb una crosta de pa ratllat cruixent, servit amb verdures.

Aquest plat elegant presenta filets de salmó coberts amb una crosta daurada de pa ratllat fet amb pa integral. La cobertura cruixent hi afegeix textura i sabor mentre manté el salmó sucós i tendre. Servit amb verdures rostides i una salsa lleugera, és un àpat complet, sofisticat i nutritiu alhora.

Ric en proteïnes

Quantitat:

Distribució de macronutrients

Protein: 34g (41.5%)

Fat: 20g (24.4%)

Carbs: 28g (34.1%)

Fibra: 4g

Informació nutricional bàsica

Nutrient	Valor	DV
Proteïnes	34g	60.7%
Greixos	20g	28.6%
Carbohidrats	28g	9.3%
Sucres simples	9.8g	Estimació
Carbohidrats complexos	14.2g	Estimació
Fibra	4g	16.0%
Aigua	50g	2.0%
Calories	445	19.8%

Índex glucèmic

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Composició d'àcids grassos

Àcid gras	Quantitat	Unitat	DV
Saturated	4.2	g	21.0%
Monounsaturated	8.5	g	34.0%
Polyunsaturated	5.8	g	44.6%
Omega-3	1.74	g	Estimació
EPA	380	mg	42.2%
DHA	690	mg	76.7%
Omega-6	4.06	g	Estimació
Trans	0	g	0.0%

Antioxidants

Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.

Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.

Compost	Quantitat	Unitat
Vitamina C	45	mg
Seleni	34.5	mcg

Vitamines

Vitamina	Quantitat	Unitat	DV
vitamin A	380	mcg	42.2%
vitamin C	45	mg	50.0%
vitamin K	110	mcg	91.7%
vitamin B1	0.4	mg	33.3%
vitamin B3	7.5	mg	46.9%
vitamin B6	0.65	mg	38.2%
vitamin B12	4.1	mcg	170.8%
vitamin D	12.2 (488 ME)	mcg	81.3%