Pipes de carbassa
Valor nutricional excepcional
Pipes de carabassa verdes pelades, sense sal, valors per a les pipes.
Les pipes de carbassa verdes pelades (pepitas) es mengen com a aperitiu i s'escampen per sobre d'amanides, sopes, farinetes i pa. Una porció de 30 g té unes 170 kcal i 9 g de proteïna, més que la majoria de fruits secs i llavors, i és rica en manganès, coure, magnesi (uns 180 mg), fòsfor i zinc, amb uns útils 2,6 mg de ferro. Torrar-les en canvia molt poc els valors; les versions salades hi afegeixen sodi.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 30.2g | 53.9% |
| Greixos | 49.1g | 70.1% |
| Carbohidrats | 10.7g | 3.6% |
| Sucres simples | 3.74g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0.96g | Estimació |
| Fibra | 6g | 24.0% |
| Aigua | 5g | 0.2% |
| Calories | 559 | 24.8% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Estimació |
| Omega-6 | 14.686 | g | Estimació |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.9 | mg |
| Vitamina E | 2.18 | mg |
| Seleni | 9.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleucina | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucina | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lisina limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionina | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanina | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonina | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptòfan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valina | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients