Cacauets
Valor nutricional excepcional
Cacauets torrats en sec sense sal.
Els cacauets són llegums, no fruits secs d'arbre, però es mengen com si fossin fruits secs: com a berenar i en salses, saltats i pastisseria. Un grapat de 30 g té unes 176 kcal i 7 g de proteïna, més que la majoria de fruits secs, i és alt en niacina i manganès, amb bones quantitats de magnesi i coure. Aquests valors corresponen a fruits secs sense sal; les versions salades solen afegir entre 100 i 250 mg de sodi per 30 g.
Els valors nutricionals corresponen al producte cuinat
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 24.4g | 43.6% |
| Greixos | 49.7g | 71.0% |
| Carbohidrats | 21.3g | 7.1% |
| Sucres simples | 7.46g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 5.45g | Estimació |
| Fibra | 8.4g | 33.6% |
| Aigua | 2g | 0.1% |
| Calories | 587 | 26.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.72 | g | 38.6% |
| Monounsaturated | 26.18 | g | 104.7% |
| Polyunsaturated | 9.77 | g | 75.2% |
| Omega-3 | 2.931 | g | Estimació |
| Omega-6 | 6.839 | g | Estimació |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 4.93 | mg |
| Seleni | 9.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.197 | mg | 15.2% |
| vitamin B3 | 14.36 | mg | 89.8% |
| vitamin B6 | 0.466 | mg | 27.4% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin E | 4.93 | mg | 32.9% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58 | mg | 5.8% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 178 | mg | 44.5% |
| phosphorus | 363 | mg | 51.9% |
| potassium | 634 | mg | 24.4% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.77 | mg | 25.2% |
| copper | 0.428 | mg | 47.6% |
| manganese | 1.786 | mg | 77.7% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 599 | mg | 85.6% | 127% |
| Isoleucina | 833 | mg | 59.5% | 94% |
| Leucina | 1535 | mg | 56.2% | 86% |
| Lisina limiting | 850 | mg | 40.5% | 60% |
| Metionina | 595 | mg | 56.7% | 88% |
| Fenilalanina | 2190 | mg | 125.1% | 182% |
| Treonina | 811 | mg | 77.2% | 110% |
| Triptòfan | 230 | mg | 82.1% | 119% |
| Valina | 993 | mg | 54.6% | 84% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients