Crema de cacauet
Bon perfil nutricional
Mantega de cacauet llisa, estil comercial habitual amb sal.
La mantega de cacauet és cacauet torrat mòlt, que s'unta sobre pa, es barreja amb les farinetes de civada i s'utilitza en salses i pastisseria. Dues cullerades (uns 30 g) tenen unes 180 kcal, 7 g de proteïna i 15 g de greix majoritàriament insaturat, i són altes en niacina i manganès, amb una bona quantitat de vitamina E. Aquest estil normal té uns 3 g de sucre, part afegit, i 130 mg de sodi per ració; la mantega de cacauet natural és només cacauet i de vegades sal.
Els valors nutricionals corresponen al producte cuinat
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 22.2g | 39.6% |
| Greixos | 51.4g | 73.4% |
| Carbohidrats | 22.3g | 7.4% |
| Sucres simples | 7.8g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 9.5g | Estimació |
| Fibra | 5g | 20.0% |
| Aigua | 1g | 0.0% |
| Calories | 598 | 26.6% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.33 | g | 51.6% |
| Monounsaturated | 25.94 | g | 103.8% |
| Polyunsaturated | 12.54 | g | 96.5% |
| Omega-3 | 3.762 | g | Estimació |
| Omega-6 | 8.778 | g | Estimació |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 9.1 | mg |
| Seleni | 4.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.192 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 13.11 | mg | 81.9% |
| vitamin B6 | 0.441 | mg | 25.9% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 1.74 | mg | 9.7% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 335 | mg | 47.9% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 426 | mg | 18.5% |
| zinc | 2.51 | mg | 22.8% |
| copper | 0.422 | mg | 46.9% |
| manganese | 1.665 | mg | 72.4% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 557 | mg | 79.6% | 130% |
| Isoleucina | 616 | mg | 44.0% | 77% |
| Leucina | 1546 | mg | 56.6% | 95% |
| Lisina limiting | 681 | mg | 32.4% | 53% |
| Metionina | 494 | mg | 47.0% | 80% |
| Fenilalanina | 2031 | mg | 116.1% | 185% |
| Treonina | 525 | mg | 50.0% | 79% |
| Triptòfan | 231 | mg | 82.5% | 131% |
| Valina | 782 | mg | 43.0% | 73% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients