Pretzels
Valor nutricional moderat
Pretzels durs i cruixents amb sal (en forma de llaç o de bastonet), valors tal com es venen.
Els pretzels durs són trenes o bastonets de massa de blat submergits en un bany alcalí, espolsats amb sal gruixuda i enfornats fins que queden cruixents. Una porció de 30 g té unes 115 kcal, majoritàriament procedents del midó, amb menys d'1 g de greix però uns 370 mg de sodi, al voltant del 16% del valor diari. Tenen molt menys greix que les patates xips però més del doble de sodi per gram. Aquests valors no inclouen el ferro ni les vitamines del grup B que s'afegeixen a la farina enriquida dels Estats Units.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 10g | 17.9% |
| Greixos | 2.9g | 4.1% |
| Carbohidrats | 80.4g | 26.8% |
| Sucres simples | 28.14g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 48.86g | Estimació |
| Fibra | 3.4g | 13.6% |
| Aigua | 3g | 0.1% |
| Calories | 384 | 17.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.73 | g | 2.9% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.903 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.1 | mg |
| Vitamina E | 0.47 | mg |
| Seleni | 4.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.183 | mg | 15.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.95 | mg | 12.2% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 0.47 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 1240 | mg | 53.9% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 1.015 | mg | 44.1% |
| selenium | 4.4 | mcg | 8.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 220 | mg | 31.4% | 77% |
| Isoleucina | 407 | mg | 29.1% | 76% |
| Leucina | 757 | mg | 27.7% | 69% |
| Lisina limiting | 257 | mg | 12.2% | 30% |
| Metionina | 347 | mg | 33.0% | 84% |
| Fenilalanina | 844 | mg | 48.2% | 115% |
| Treonina | 250 | mg | 23.8% | 56% |
| Triptòfan | 97 | mg | 34.6% | 82% |
| Valina | 480 | mg | 26.4% | 67% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients