Caqui
Bon perfil nutricional
Caqui japonès (kaki), valors per a la fruita crua sense calze ni llavors.
El caqui japonès, o kaki, és una fruita de tardor de color taronja que es menja fresca a l'Àsia oriental, la Mediterrània i el Caucas. Una peça d'uns 170 g té unes 120 kcal i 32 g d'hidrats de carboni, 21 g dels quals són sucres, amb 6 g de fibra, uns 140 µg de vitamina A i una quarta part del valor diari de manganès. Les varietats astringents com la Hachiya només es mengen quan són molt toves; la Fuyu i altres varietats no astringents, així com el caqui Sharon tractat, es poden menjar fermes com una poma.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.6g | 1.1% |
| Greixos | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidrats | 18.6g | 6.2% |
| Sucres simples | 6.51g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 8.49g | Estimació |
| Fibra | 3.6g | 14.4% |
| Aigua | 80g | 3.2% |
| Calories | 70 | 3.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.028 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.5 | mg |
| Vitamina E | 0.73 | mg |
| Seleni | 0.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| Isoleucina | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| Leucina | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| Lisina limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| Metionina | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| Fenilalanina | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| Treonina | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| Triptòfan | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| Valina | 30 | mg | 1.6% | 94% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients