Farinetes de civada
Bon perfil nutricional
Flocs de civada, laminats o ràpids, valors per als flocs secs, no cuinats.
La civada és un cereal integral que es menja en farinetes, al musli o en pastisseria. Una ració de 40 g de flocs secs aporta unes 150 kcal, 5 g de proteïna i 4 g de fibra, inclòs el betaglucà soluble que fa espesses les farinetes, i és alta en manganès, amb quantitats útils de seleni, tiamina, fòsfor, magnesi i zinc. Registra el pes en sec: cuita en aigua, la civada s'infla fins a unes cinc vegades el seu pes, així que un bol de 200 g de farinetes conté uns 40 g de civada.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 13.2g | 23.6% |
| Greixos | 6.5g | 9.3% |
| Carbohidrats | 67.7g | 22.6% |
| Sucres simples | 23.7g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 33.91g | Estimació |
| Fibra | 10.1g | 40.4% |
| Aigua | 11g | 0.4% |
| Calories | 379 | 16.8% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.11 | g | 5.6% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 2.3 | g | 17.7% |
| Omega-3 | 0.69 | g | Estimació |
| Omega-6 | 1.61 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Seleni | 28.9 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.46 | mg | 38.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 2 | mcg | 1.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 4.25 | mg | 23.6% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 410 | mg | 58.6% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.391 | mg | 43.4% |
| manganese | 3.63 | mg | 157.8% |
| selenium | 28.9 | mcg | 52.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 275 | mg | 39.3% | 85% |
| Isoleucina | 503 | mg | 35.9% | 83% |
| Leucina | 980 | mg | 35.9% | 79% |
| Lisina limiting | 637 | mg | 30.3% | 65% |
| Metionina | 662 | mg | 63.0% | 142% |
| Fenilalanina | 1060 | mg | 60.6% | 127% |
| Treonina | 382 | mg | 36.4% | 75% |
| Triptòfan | 182 | mg | 65.0% | 136% |
| Valina | 688 | mg | 37.8% | 85% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients