Margarina
Valor nutricional moderat
Margarina normal amb sal d'oli vegetal, aproximadament un 80% de greix, valors tal com es ven.
La margarina és una pasta per untar d'olis vegetals i aigua, que s'utilitza al pa i en la rebosteria i per fregir en lloc de la mantega. Una ració de 10 g té unes 71 kcal i 8 g de greix, amb uns 1,2 g de greix saturat en comparació amb uns 5 g en la mateixa quantitat de mantega, i uns 66 mg de sodi. Els valors corresponen a la margarina moderna sense oli parcialment hidrogenat, per tant gairebé lliure de greixos trans, i sense vitamines A i D afegides. Moltes marques contenen sèrum de llet o llet de mantega i lecitina de soja.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.2g | 0.4% |
| Greixos | 80.2g | 114.6% |
| Carbohidrats | 0.8g | 0.3% |
| Sucres simples | 0.28g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0.52g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 17g | 0.7% |
| Calories | 713 | 31.7% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Estimació |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Estimació |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina E | 15.43 | mg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptòfan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients