Formatge cottage baix en greix
Bon perfil nutricional
Formatge cottage baix en greix (1% de greix làctic), valors per 100 g.
El formatge cottage baix en greix és un formatge fresc de quallada en una mica de llet baixa en greix, que es menja sol, amb fruita o sobre torrades. Una ració de 150 g aporta uns 19 g de proteïna, principalment caseïna, per unes 110 kcal i 1,5 g de greix, i és rica en vitamina B12 i seleni, amb quantitats útils de fòsfor i riboflavina. És salat, amb uns 610 mg de sodi per ració, i pobre en calci, que es perd amb el sèrum. Té una mica més de proteïna que el formatge cottage normal del 4% i aproximadament un 25% menys de calories.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 12.4g | 22.1% |
| Greixos | 1g | 1.4% |
| Carbohidrats | 2.7g | 0.9% |
| Sucres simples | 0.94g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.76g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 83g | 3.3% |
| Calories | 72 | 3.2% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.021 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Seleni | 9 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Isoleucina | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucina | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lisina | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metionina | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenilalanina | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treonina | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Triptòfan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valina | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients