Lasanya
Bon perfil nutricional
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 10g | 17.9% |
| Greixos | 5g | 7.1% |
| Carbohidrats | 14g | 4.7% |
| Sucres simples | 4.9g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 8.1g | Estimació |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Aigua | 66g | 2.6% |
| Calories | 135 | 6.0% |
Índex glucèmic
Click to view full GI ranking →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptòfan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Plaques de lasanya 300 g
- Carn picada de vedella 500 g
- Tomàquet triturat 700 g
- Ceba, picada 1
- All, picat 3 cloves
- Mantega 50 g
- Farina 50 g
- Llet 600 ml
- Mozzarella, ratllada 200 g
- Parmesà, ratllat 60 g
- Oli d'oliva 2 tbsp
- Sal i pebre to taste
Instruccions
- 1
Sofregeix la ceba i l'all amb oli d'oliva, afegeix la vedella i daura-la, després aboca els tomàquets i cou-ho a foc suau 25 minuts fins que quedi ric.
- 2
Per a la beixamel, fon la mantega, incorpora la farina batent, després afegeix la llet a poc a poc i cou-ho fins que quedi espès i llis; amaneix amb sal i nou moscada.
- 3
Estén una mica de salsa de carn en una plata de forn, després fes capes de plaques de pasta, salsa de carn, beixamel i mozzarella.
- 4
Repeteix les capes, acabant amb beixamel i una capa generosa de parmesà.
- 5
Tapa amb paper d'alumini i couen al forn a 190 °C durant 30 minuts.
- 6
Retira el paper i couen 15 a 20 minuts més fins que quedi daurada i borbollejant.
- 7
Deixa reposar 10 minuts abans de tallar i servir.