Granola
Valor nutricional moderat
Civada enfornada amb fruits secs, llavors, oli i mel fins que queda cruixent, valors per a la granola natural.
La granola són flocs de civada cuits al forn amb oli, fruits secs, llavors i mel o sucre fins que queden cruixents, i es menja amb llet o iogurt o com a berenar. Una porció de 45 g té unes 220 kcal, 11 g de greix majoritàriament insaturat, 4 g de fibra i 9 g de sucre. És rica en manganès, vitamina E i coure, amb quantitats útils de seleni, tiamina i magnesi. Aquests valors corresponen a una recepta senzilla d'estil casolà rica en fruits secs i oli; moltes granoles comprades tenen menys greix.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 13.7g | 24.5% |
| Greixos | 24.3g | 34.7% |
| Carbohidrats | 53.9g | 18.0% |
| Sucres simples | 18.86g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 26.13g | Estimació |
| Fibra | 8.9g | 35.6% |
| Aigua | 6g | 0.2% |
| Calories | 489 | 21.7% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.96 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 10.95 | g | 43.8% |
| Polyunsaturated | 7.81 | g | 60.1% |
| Omega-3 | 2.343 | g | Estimació |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 5.467 | g | Estimació |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.2 | mg |
| Vitamina E | 11.1 | mg |
| Seleni | 25.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.548 | mg | 45.7% |
| vitamin B2 | 0.354 | mg | 27.2% |
| vitamin B3 | 2.74 | mg | 17.1% |
| vitamin B6 | 0.37 | mg | 21.8% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 11.1 | mg | 74.0% |
| vitamin K | 5.3 | mcg | 4.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 76 | mg | 7.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 431 | mg | 61.6% |
| potassium | 539 | mg | 20.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 4.17 | mg | 37.9% |
| copper | 0.647 | mg | 71.9% |
| manganese | 3.996 | mg | 173.7% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 349 | mg | 49.9% | 108% |
| Isoleucina | 546 | mg | 39.0% | 90% |
| Leucina | 977 | mg | 35.8% | 79% |
| Lisina limiting | 631 | mg | 30.0% | 65% |
| Metionina | 527 | mg | 50.2% | 114% |
| Fenilalanina | 1047 | mg | 59.8% | 127% |
| Treonina | 479 | mg | 45.6% | 95% |
| Triptòfan | 186 | mg | 66.4% | 140% |
| Valina | 698 | mg | 38.4% | 87% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients