Halva
Benefici nutricional limitat
Halva de sèsam (tahina), valors tal com es ven.
Un dolç esmicolable de pasta de sèsam mòlt (tahina) i sucre, que es menja amb te o sobre pa a l'Orient Mitjà, els Balcans i l'antiga Unió Soviètica. Una ració de 30 g aporta unes 140 kcal, 16 g de sucre, 6,5 g de greix majoritàriament insaturat i 4 g de proteïna, i és rica en coure, amb una bona quantitat de fòsfor i magnesi. La halva de gira-sol, habitual a Rússia i Ucraïna, té una quantitat de proteïna similar, una mica més de greix i calories, molta més vitamina E i gens de sèsam.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 12.5g | 22.3% |
| Greixos | 21.5g | 30.7% |
| Carbohidrats | 60.5g | 20.2% |
| Sucres simples | 21.17g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 34.83g | Estimació |
| Fibra | 4.5g | 18.0% |
| Aigua | 4g | 0.1% |
| Calories | 469 | 20.8% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Estimació |
| Omega-6 | 5.936 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina E | 0.1 | mg |
| Seleni | 11.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Isoleucina | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Leucina | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Lisina limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Metionina | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Fenilalanina | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Treonina | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Triptòfan | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Valina | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients