Fideus d'arròs secs
Valor nutricional moderat
Fideus d'arròs (bastonets d'arròs, vermicelli), valors per als fideus secs tal com es venen.
Els fideus d'arròs secs, des dels fideus fins de tipus vermicelli fins a les cintes d'arròs amples, es fan amb farina d'arròs i aigua i es posen en remull o es bullen abans de fer-los servir en pho, pad thai, saltats i rotllets de primavera. Una ració de 60 g té unes 220 kcal, gairebé totes de midó, amb menys de 4 g de proteïna i poca fibra o greix. En remull o bullits, pesen unes 3,3 vegades el seu pes en sec, de manera que 60 g en sec donen aproximadament 200 g de fideus cuits.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 6g | 10.7% |
| Greixos | 0.6g | 0.9% |
| Carbohidrats | 80.2g | 26.7% |
| Sucres simples | 28.07g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 50.53g | Estimació |
| Fibra | 1.6g | 6.4% |
| Aigua | 12g | 0.5% |
| Calories | 364 | 16.2% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.105 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Seleni | 15.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Isoleucina | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leucina | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lisina limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Metionina | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenilalanina | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Treonina | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Triptòfan | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Valina | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients