Els dàtils medjool són una varietat de dàtil grossa i tova, que es menja com a snack, farcida, o triturada en barretes i batuts com a edulcorant. Dos dàtils, uns 48 g, donen unes 135 kcal i 32 g de sucre, que és la major part del seu carbohidrat, amb 3 g de fibra i una mica de coure i potassi. Cada dàtil medjool sense pinyol pesa uns 24 g i té unes 66 kcal.