Melmelada
Valor nutricional moderat
Melmelada o confitura de fruita normal feta amb sucre, valors tal com es ven.
Fruita cuita amb sucre fins que espesseix, que s'unta en pa, torrades i creps o s'utilitza en pastisseria i amb tvorog i iogurt. Una cullerada de 20 g aporta unes 55 kcal i 14 g d'hidrats de carboni, majoritàriament sucre afegit i sucre de la fruita, gairebé sense greix, proteïna ni fibra i amb poques de les vitamines de la fruita. Les melmelades reduïdes en sucre tenen aproximadament la meitat de l'energia de la melmelada normal, i la melmelada endolcida amb suc de fruita, aproximadament una quarta part menys.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.4g | 0.7% |
| Greixos | 0.07g | 0.1% |
| Carbohidrats | 68.9g | 23.0% |
| Sucres simples | 24.12g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 43.69g | Estimació |
| Fibra | 1.1g | 4.4% |
| Aigua | 31g | 1.2% |
| Calories | 278 | 12.4% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8.8 | mg |
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Seleni | 2 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.02 | mg | 1.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 8.8 | mg | 9.8% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 19 | mg | 2.7% |
| potassium | 77 | mg | 3.0% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 14 | mg | 2.0% | 164% |
| Isoleucina | 17 | mg | 1.2% | 106% |
| Leucina | 37 | mg | 1.4% | 114% |
| Lisina | 30 | mg | 1.4% | 117% |
| Metionina limiting | 7 | mg | 0.7% | 57% |
| Fenilalanina | 46 | mg | 2.6% | 210% |
| Treonina | 23 | mg | 2.2% | 173% |
| Triptòfan | 8 | mg | 2.9% | 227% |
| Valina | 21 | mg | 1.2% | 98% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients