Cacau en Pols
Bon perfil nutricional
Cacau en pols sense sucre, valors per a la pols seca.
El cacau en pols són sòlids de cacau mòlts dels quals s'ha extret per pressió la major part de la mantega de cacau, i s'utilitza per a cacau calent, rebosteria i postres. Una porció de 10 g (unes dues cullerades rases) té unes 36 kcal i gairebé 4 g de fibra, i és ric en coure, amb una mica de manganès, magnesi i ferro. També conté teobromina i una mica de cafeïna. El cacau sense sucre gairebé no té sucre; les barreges preparades per a begudes de cacau són majoritàriament sucre.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 19.6g | 35.0% |
| Greixos | 13.7g | 19.6% |
| Carbohidrats | 57.9g | 19.3% |
| Sucres simples | 20.26g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0.64g | Estimació |
| Fibra | 37g | 148.0% |
| Aigua | 3g | 0.1% |
| Calories | 359 | 16.0% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.308 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.1 | mg |
| Seleni | 14.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Isoleucina | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leucina | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lisina | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Metionina limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Fenilalanina | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Treonina | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Triptòfan | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valina | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients