Arròs integral
Bon perfil nutricional
Arròs integral de gra llarg, valors per a l'arròs bullit en aigua.
L'arròs integral és arròs de gra sencer al qual només s'ha tret la pellofa no comestible, de manera que conserva el segó i el germen i triga 40-45 minuts a coure's. Una ració de 180 g d'arròs cuit aporta unes 220 kcal, 5 g de proteïna i 3 g de fibra, i és ric en manganès, niacina i tiamina, amb quantitats útils de coure, seleni, magnesi i fòsfor. Té unes quatre vegades més fibra i tres vegades més magnesi que l'arròs blanc cuit.
Els valors nutricionals corresponen al producte cuinat
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 2.7g | 4.8% |
| Greixos | 1g | 1.4% |
| Carbohidrats | 25.6g | 8.5% |
| Sucres simples | 8.96g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 15.04g | Estimació |
| Fibra | 1.6g | 6.4% |
| Aigua | 70g | 2.8% |
| Calories | 123 | 5.5% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.259 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Seleni | 5.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucina | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucina | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lisina limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionina | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalanina | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonina | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptòfan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valina | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients