Baguet
Valor nutricional moderat
Baguet de pa blanc francès, no enriquida, valors tal com es ven.
Pa francès llarg i cruixent fet amb farina de blat blanca, aigua, llevat i sal, que es menja amb els àpats, amb formatge o obert per fer entrepans. Un tros de 60 g, aproximadament una quarta part d'una baguet estàndard de 250 g, aporta unes 165 kcal, 6,5 g de proteïna i poc greix o fibra, amb una bona quantitat de seleni. Té uns 360 mg de sodi per tros i un índex glucèmic molt alt, més alt que el de la majoria d'altres pans.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 10.8g | 19.3% |
| Greixos | 2.4g | 3.4% |
| Carbohidrats | 51.9g | 17.3% |
| Sucres simples | 18.16g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 31.54g | Estimació |
| Fibra | 2.2g | 8.8% |
| Aigua | 33g | 1.3% |
| Calories | 272 | 12.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.36 | g | 1.4% |
| Polyunsaturated | 0.86 | g | 6.6% |
| Omega-3 | 0.258 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.602 | g | Estimació |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.21 | mg |
| Seleni | 28.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.249 | mg | 20.8% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2 | mg | 12.5% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 602 | mg | 26.2% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.577 | mg | 25.1% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 230 | mg | 32.9% | 75% |
| Isoleucina | 412 | mg | 29.4% | 71% |
| Leucina | 749 | mg | 27.4% | 64% |
| Lisina limiting | 259 | mg | 12.3% | 28% |
| Metionina | 422 | mg | 40.2% | 95% |
| Fenilalanina | 830 | mg | 47.4% | 105% |
| Treonina | 304 | mg | 29.0% | 63% |
| Triptòfan | 124 | mg | 44.3% | 97% |
| Valina | 465 | mg | 25.5% | 60% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients