Albercoc
Bon perfil nutricional
Albercocs frescos amb la pell, sense el pinyol, valors per a la fruita crua.
Els albercocs es mengen frescos a principis d'estiu, es couen al forn en pastissos o es cuinen en melmelada, i es venen àmpliament secs. Tres albercocs, uns 100 g, tenen unes 48 kcal i 11 g d'hidrats de carboni, dels quals 9 g són sucres, amb 2 g de fibra, 96 µg de vitamina A provinent del betacarotè, 10 mg de vitamina C i 260 mg de potassi. Els albercocs secs perden la major part de l'aigua i tenen aproximadament cinc vegades més sucre i calories per 100 g.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 1.4g | 2.5% |
| Greixos | 0.4g | 0.6% |
| Carbohidrats | 11.1g | 3.7% |
| Sucres simples | 3.88g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 5.21g | Estimació |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Aigua | 86g | 3.5% |
| Calories | 48 | 2.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.056 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10 | mg |
| Vitamina E | 0.89 | mg |
| Seleni | 0.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 96 | mcg | 10.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.89 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.39 | mg | 2.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 259 | mg | 10.0% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 27 | mg | 3.9% | 90% |
| Isoleucina | 41 | mg | 2.9% | 73% |
| Leucina | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| Lisina | 97 | mg | 4.6% | 108% |
| Metionina limiting | 9 | mg | 0.9% | 21% |
| Fenilalanina | 81 | mg | 4.6% | 106% |
| Treonina | 47 | mg | 4.5% | 101% |
| Triptòfan | 15 | mg | 5.4% | 122% |
| Valina | 47 | mg | 2.6% | 63% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients