হুই প্রোটিন কনসেনট্রেট হলো পনির তৈরির পর অবশিষ্ট দুধের প্রোটিনের অংশ, যা শুকিয়ে পাউডার করা হয়, যাতে প্রায় ৮০% প্রোটিন এবং সামান্য ল্যাকটোজ ও দুধের চর্বি থাকে। এটি দ্রুত হজম হয় এবং প্রায় যেকোনো গোটা খাবারের চেয়ে বেশি লিউসিন বহন করে, যে কারণে প্রশিক্ষণের সময় এটিই স্বাভাবিক পছন্দ। একটি সাধারণ স্কুপ ২৫-৩০ গ্রাম হয় এবং ২০-২৫ গ্রাম প্রোটিন দেয়। এটি একটি খাবার, কোনো ওষুধ নয়: একই প্রোটিন দুধ, ডিম বা মাংস থেকেও পাওয়া যায়, আর পাউডার শুধু দৈনিক মোট পূরণ করা সহজ করে।