মটর প্রোটিন আইসোলেট হুই-এর প্রধান দুগ্ধমুক্ত বিকল্প: প্রায় ৮০% প্রোটিন, ল্যাকটোজ নেই, এবং লিউসিনের পরিমাণ হুই-এর কাছাকাছি, যা প্রশিক্ষণের জন্য যথেষ্ট। এর দুর্বল দিক হলো মেথিওনিন, তাই সারাদিনের হিসাবে এটি ভাত, ওটস বা অন্যান্য শস্যের সাথে ভালো মানায়, যেগুলোতে মটরে না থাকা মেথিওনিন থাকে। পরিশোধন প্রক্রিয়া বেশিরভাগ ফাইবার ও অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট সরিয়ে দেয় যা গোটা ডালের হজমযোগ্যতা কমিয়ে রাখে, এই কারণেই আইসোলেট রান্না করা মটরের চেয়ে অনেক বেশি স্কোর করে। সোডিয়াম প্রায়ই বেশি থাকে — এটি প্রক্রিয়াকরণের সময় pH সমন্বয় থেকে আসে।