যুক্তরাষ্ট্রে শুধু “ভেজিটেবল অয়েল” লেখা বোতলগুলোতে সাধারণত সয়াবিন তেল বা সয়াবিন-প্রধান মিশ্রণ থাকে। এটি ভাজা, বেকিং ও ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয়। ১০ মিলিলিটারের এক পরিবেশনে প্রায় ৮১ কিলোক্যালরি ও ৯ গ্রাম চর্বি থাকে। এই চর্বির অর্ধেকের বেশি পলিআনস্যাচুরেটেড, যার মধ্যে কিছু ওমেগা-৩ আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড আছে, আর প্রায় ১.৪ গ্রাম স্যাচুরেটেড চর্বি। এতে দৈনিক মূল্যের প্রায় ১৪% ভিটামিন কে-ও থাকে। লেবেলে যদি অন্য কোনো তেলের নাম থাকে, যেমন সূর্যমুখী বা ক্যানোলা, তাহলে চর্বির গঠন ভিন্ন হয়, কিন্তু ক্যালরি একই থাকে।