ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণ
পানিতে টিনজাত হালকা টুনা মাছ, ছেঁকে নেওয়া।
ক্যানজাত লাইট টুনা, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্কিপজ্যাক প্রজাতির, সালাদ, স্যান্ডউইচ ও পাস্তার জন্য একটি চর্বিহীন, খেতে-প্রস্তুত মাছ। পানি ঝরিয়ে নেওয়া 100 গ্রাম পরিবেশনে থাকে প্রায় 19 গ্রাম প্রোটিন ও 1 গ্রামের কম ফ্যাট, আর এতে সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি12 ও নায়াসিন খুব বেশি থাকে। চর্বি কম হওয়ায় এতে সার্ডিন বা স্যামনের তুলনায় অনেক কম ওমেগা-3 ফ্যাট থাকে, আর তেলে ভেজানো ক্যানজাত টুনায় পানি ঝরানোর পরও ক্যালরি দ্বিগুণেরও বেশি।
পুষ্টিমান রান্না করা পণ্যের জন্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 19.4g | 34.6% |
| চর্বি | 1g | 1.4% |
| শর্করা | 0g | 0.0% |
| সরল শর্করা | 0g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 0g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 78g | 3.1% |
| ক্যালোরি | 86 | 3.8% |
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | আনুমানিক |
| EPA | 28 | mg | 3.1% |
| DHA | 196 | mg | 21.8% |
| Omega-6 | 0.196 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 0.33 | mg |
| সেলেনিয়াম | 70.6 | mcg |
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 10.14 | mg | 63.4% |
| vitamin B6 | 0.319 | mg | 18.8% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 2.55 | mcg | 106.3% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 139 | mg | 19.9% |
| potassium | 179 | mg | 6.9% |
| sodium | 247 | mg | 10.7% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 70.6 | mcg | 128.4% |
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 548 | mg | 78.3% | 166% |
| আইসোলিউসিন | 858 | mg | 61.3% | 139% |
| লিউসিন | 1514 | mg | 55.5% | 120% |
| লাইসিন | 1711 | mg | 81.5% | 173% |
| মেথিওনিন | 751 | mg | 71.5% | 158% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1356 | mg | 77.5% | 160% |
| থ্রিওনিন | 817 | mg | 77.8% | 158% |
| ট্রিপটোফ্যান | 209 | mg | 74.6% | 153% |
| ভ্যালিন | 959 | mg | 52.7% | 116% |
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি