টমেটোর জুস চটকানো, ছেঁকে নেওয়া টমেটো থেকে তৈরি হয় এবং ঠান্ডা অবস্থায় পান করা হয় বা স্যুপ ও ককটেলে ব্যবহৃত হয়। 250 মিলিলিটার গ্লাসে থাকে মাত্র প্রায় 44 ক্যালরি ও 7 গ্রাম চিনি, এবং এতে ভিটামিন সি ও থায়ামিন বেশি সমৃদ্ধ, সঙ্গে কিছুটা পটাশিয়াম। এতে সোডিয়ামও বেশি, প্রতি গ্লাসে প্রায় 650 মিলিগ্রাম, এবং ক্যানড জুসের বেশিরভাগ ভিটামিন সি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হিসেবে যোগ করা হয়; নো-সল্ট-অ্যাডেড সংস্করণে সোডিয়াম অনেক কম থাকে।