ডাবের জল হলো কচি সবুজ ডাবের ভেতরের স্বচ্ছ, হালকা মিষ্টি তরল, যা ঠান্ডা করে বা কার্টনে বিক্রি হয়। 330 ml কার্টনে প্রায় 64 kcal ও 9 গ্রাম চিনি থাকে, এবং এতে প্রায় 840 mg পটাশিয়াম ও 84 mg ম্যাগনেসিয়াম থাকে, সাথে কিছুটা সোডিয়াম। এটি নারকেলের দুধের মতো নয়, যা শাঁস থেকে চেপে বের করা হয় এবং ফ্যাটে ভরপুর, আর কিছু প্যাকেটজাত ডাবের জলে অতিরিক্ত চিনি মেশানো থাকে।