সুইস চিজ হলো এমেন্টাল ধরনের: গরুর দুধের একটি শক্ত, মৃদু, বাদামের মতো স্বাদের চিজ, যাতে পাকানোর সময় প্রোপিওনিক ব্যাকটেরিয়ার কারণে বড় বড় ছিদ্র তৈরি হয়; এটি স্যান্ডউইচের জন্য টুকরো করে কাটা হয় এবং ফন্ডু ও গ্রাটাঁ-তে গলিয়ে ব্যবহার করা হয়। ৩০ গ্রামের এক পরিবেশনে প্রায় ১২০ কিলোক্যালরি, ৮ গ্রাম প্রোটিন ও ৯ গ্রাম চর্বি থাকে, যার ৫.৫ গ্রাম সম্পৃক্ত, সঙ্গে প্রায় ২৭০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, এবং এতে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা ওই একই ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। এটি তুলনামূলক কম লবণাক্ত চিজগুলোর একটি, প্রতি পরিবেশনে প্রায় ৫৫ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।