চেডার হলো ইংল্যান্ডের একটি শক্ত গরুর দুধের পনির, যা এখন সারা বিশ্বে তৈরি হয়। এটি কয়েক মাস (মৃদু) থেকে এক বছরেরও বেশি (তীক্ষ্ণ বা পরিপক্ব) পর্যন্ত পাকানো হয়। এটি স্যান্ডউইচের জন্য স্লাইস করা হয়, খাবারের ওপর কুচি করে ছড়ানো হয় এবং সসে গলানো হয়। ৩০ গ্রাম পরিবেশনে প্রায় ১২০ কিলোক্যালরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন ও ১০ গ্রাম চর্বি থাকে, যার প্রায় ৬ গ্রাম স্যাচুরেটেড। এর সঙ্গে থাকে প্রায় ২১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৯৫ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং কিছু ভিটামিন এ ও সেলেনিয়াম। পাকানো চেডারে প্রায় কোনো ল্যাকটোজ থাকে না।