প্রসেসড চিজ তৈরি হয় চেডারের মতো চিজকে ইমালসিফাইং লবণ, দুধজাত উপকরণ ও পানির সঙ্গে গলিয়ে। এর ফলে একটি মসৃণ পণ্য তৈরি হয়, যা সমানভাবে গলে। আমেরিকান ধরনের স্লাইসগুলো চিজবার্গার, গ্রিলড চিজ ও স্যান্ডউইচে ব্যবহৃত হয়। ২০ গ্রামের একটি স্লাইসে প্রায় ৭৫ কিলোক্যালরি, ৩.৫ গ্রাম প্রোটিন ও ৬.৫ গ্রাম চর্বি থাকে, যার ৩.৫ গ্রাম স্যাচুরেটেড, সঙ্গে প্রায় ২১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। এটি খুব লবণাক্ত: একই স্লাইসে লবণ ও সোডিয়াম-ভিত্তিক ইমালসিফাইং লবণ থেকে প্রায় ৩৩৫ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।