ব্রি হলো ফ্রান্সের গরুর দুধের তৈরি একটি নরম পনির, যার ওপরে পেনিসিলিয়াম ছাঁচের খাওয়ার উপযোগী সাদা আবরণ থাকে; এটি ঘরের তাপমাত্রায় রুটি বা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, অথবা আস্ত বেক করা হয়; ক্যামেমবার্ট অনেকটা একই রকম। ৩০ গ্রাম পরিবেশনে প্রায় ১০০ কিলোক্যালরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন ও ৮ গ্রাম চর্বি থাকে, যার ৫ গ্রাম সম্পৃক্ত, সঙ্গে প্রায় ১৯০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, এবং এতে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে থাকে। শক্ত পনিরের তুলনায় এতে ক্যালসিয়াম বেশ কম, প্রতি পরিবেশনে প্রায় ৫৫ মিলিগ্রাম।