১৫% ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, রাশিয়ান ও পূর্ব ইউরোপীয় স্মেতানার একটি মাঝারি গ্রেড, যা স্যুপ, ডাম্পলিং ও প্যানকেকের ওপর চামচে করে দেওয়া হয় এবং ড্রেসিং ও বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। ২০ গ্রামের এক চামচে প্রায় ৩২ কিলোক্যালরি ও ৩ গ্রাম ফ্যাট থাকে, যার ১.৬ গ্রাম স্যাচুরেটেড, এবং ১০০ গ্রামে প্রায় ১৬০ কিলোক্যালরি থাকে। এতে ২০% টক ক্রিমের চেয়ে প্রায় এক-পঞ্চমাংশ কম ক্যালরি এবং ১০% গ্রেডের চেয়ে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ বেশি ক্যালরি থাকে।