অ্যাভোকাডো একটি ফল যা কাঁচা অবস্থায় খাওয়া হয়, সালাদ ও স্যান্ডউইচে কুচি করে দেওয়া হয় বা চটকে গুয়াকামোলি বানানো হয়। অর্ধেক হাস অ্যাভোকাডো, প্রায় 70 গ্রাম, দেয় প্রায় 110 ক্যালরি ও 10 গ্রাম চর্বি, যার দুই-তৃতীয়াংশ মনোআনস্যাচুরেটেড, সঙ্গে 4.7 গ্রাম ফাইবার এবং উপকারী ফোলেট, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬ ও কপার। হাস অ্যাভোকাডো এই গড় মানের চেয়ে একটু বেশি চর্বিযুক্ত, আর বড় সবুজ খোসার ফ্লোরিডা জাতগুলো তুলনামূলক কম চর্বিযুক্ত।