রুবেন স্যান্ডউইচ
মাঝারি পুষ্টিগুণ
রাই রুটিতে কর্নড বিফ, স্যুরক্রাউট ও সুইস পনির।
রুবেন স্যান্ডউইচ হলো কর্নড বিফ, সুইস পনির, সাওয়ারক্রাউট এবং রাশিয়ান বা থাউজ্যান্ড আইল্যান্ড ড্রেসিংসহ রাই রুটিতে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ, যা পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত মাখনে গ্রিল করা হয়। এতে যথেষ্ট পরিমাণ প্রোটিন থাকে, কিন্তু কিওরড বিফ, পনির, সাওয়ারক্রাউট ও ড্রেসিং থেকে চর্বি এবং সোডিয়াম খুব বেশি থাকে। অর্ধেক স্যান্ডউইচ সবুজ সালাদের সঙ্গে খেলে এটি হালকা খাবার হয়।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 13g | 23.2% |
| চর্বি | 17g | 24.3% |
| শর্করা | 14g | 4.7% |
| সরল শর্করা | 4.9g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 9.1g | আনুমানিক |
| পানি | 54g | 2.2% |
| ক্যালোরি | 260 | 11.6% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | আনুমানিক |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 3.18 | mg |
| ভিটামিন E | 0.61 | mg |
| সেলেনিয়াম | 22 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| আইসোলিউসিন | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| লিউসিন | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| লাইসিন | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| মেথিওনিন | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| থ্রিওনিন | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| ট্রিপটোফ্যান | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| ভ্যালিন | 760 | mg | 41.8% | 129% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- রাই ব্রেডের স্লাইস 2
- কর্নড বিফ, পাতলা স্লাইস করা 120 গ্রাম
- সুইস চিজ 50 গ্রাম
- স্যরক্রাউট, পানি ঝরানো 60 গ্রাম
- রাশিয়ান বা থাউজ্যান্ড আইল্যান্ড ড্রেসিং 2 টেবিল চামচ
- মাখন, নরম করা 15 গ্রাম
নির্দেশাবলী
- 1
প্রতিটি রাই স্লাইসের বাইরের দিকে মাখন লাগান।
- 2
দুই স্লাইসের ভেতরের দিকে ড্রেসিং ছড়িয়ে দিন।
- 3
স্লাইসের মাঝে সুইস চিজ, গরম করা কর্নড বিফ, স্যরক্রাউট ও দ্বিতীয় স্তর চিজ সাজান।
- 4
স্যান্ডউইচটি মাখনের দিক নিচে করে আগে থেকে গরম করা প্যানে মাঝারি আঁচে রাখুন।
- 5
৩ থেকে ৪ মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করে উল্টে অন্য পাশ চিজ গলা পর্যন্ত গ্রিল করুন।
- 6
অর্ধেক করে কেটে আচারের সাথে গরম পরিবেশন করুন।