কোয়েলের ডিম
ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণ
গোটা কোয়েলের ডিম, খোসা ছাড়া কাঁচা ডিমের মান।
কোয়েলের ডিম হলো ছিটছিটে দাগযুক্ত ছোট ডিম, খোসা ছাড়া প্রতিটির ওজন প্রায় ৯ গ্রাম। এগুলো সেদ্ধ করে, সালাদে, জলখাবার হিসেবে বা কিছু পদে কাঁচা খাওয়া হয়। ৫০ গ্রামের একটি পরিবেশনে (প্রায় পাঁচটি ডিম) প্রায় ৮০ কিলোক্যালরি, ৬.৫ গ্রাম প্রোটিন ও ৫.৫ গ্রাম চর্বি থাকে। এটি এক দিনের প্রয়োজনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ভিটামিন B12, রাইবোফ্লাভিন ও সেলেনিয়াম জোগায়। প্রতি ১০০ গ্রামে এগুলোর পুষ্টিমান মুরগির ডিমের কাছাকাছি, তবে এতে আয়রন ও রাইবোফ্লাভিন বেশি থাকে।
পুষ্টিমান কাঁচা পণ্যের জন্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 13.1g | 23.4% |
| চর্বি | 11.1g | 15.9% |
| শর্করা | 0.4g | 0.1% |
| সরল শর্করা | 0.14g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 0.26g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 74g | 3.0% |
| ক্যালোরি | 158 | 7.0% |
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.924 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 1.08 | mg |
| সেলেনিয়াম | 32 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| আইসোলিউসিন | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| লিউসিন | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| লাইসিন | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| মেথিওনিন | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| থ্রিওনিন | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| ট্রিপটোফ্যান | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| ভ্যালিন | 940 | mg | 51.6% | 174% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি