পাইন বাদাম হলো পাইন ফলের ছোট বীজ, যা পেস্টো, সালাদ, পোলাও ও বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয় এবং রাশিয়ায় স্ন্যাক হিসেবে খাওয়া হয় (কেদরোভিয়ে ওরেশকি)। ২০ গ্রাম পরিমাণে রয়েছে প্রায় ১৩৫ কিলোক্যালরি ও ১৪ গ্রাম ফ্যাট, যার প্রায় অর্ধেক পলিআনস্যাচুরেটেড, এবং এতে ম্যাঙ্গানিজ অত্যন্ত বেশি, সঙ্গে রয়েছে ভালো পরিমাণ কপার এবং কিছু ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম ও জিঙ্ক। এগুলো দ্রুত পুড়ে যায়, তাই শুকনো প্যানে অল্প সময়ের জন্য সেঁকে নিন।