জারানো হেরিং মাছ
মাঝারি পুষ্টিগুণ
মিষ্টি ভিনেগারে জারানো আটলান্টিক হেরিং, মানগুলি বিক্রির অবস্থায়।
ভিনেগারে চিনি, পেঁয়াজ ও মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হেরিং মাছের ফিলে, যেমন স্ক্যান্ডিনেভীয় ও জার্মান আচারি হেরিং এবং রোলমপস। ৫০ গ্রামের এক পরিবেশনে প্রায় ১৩০ কিলোক্যালরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন ও ৯ গ্রাম ফ্যাট থাকে, সঙ্গে প্রায় ০.৭ গ্রাম ওমেগা-৩ ফ্যাট EPA ও DHA, ৪ গ্রাম চিনি এবং প্রায় ৪৪০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, এবং এতে সেলেনিয়াম ও ভিটামিন বি১২ বেশি থাকে। মিষ্টি ছাড়া, লবণে জারিত ফিলের জন্য এর বদলে লবণাক্ত হেরিং ব্যবহার করুন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 14.2g | 25.4% |
| চর্বি | 18g | 25.7% |
| শর্করা | 9.6g | 3.2% |
| সরল শর্করা | 3.36g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 6.24g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 55g | 2.2% |
| ক্যালোরি | 262 | 11.6% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.38 | g | 11.9% |
| Monounsaturated | 11.95 | g | 47.8% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | আনুমানিক |
| EPA | 843 | mg | 93.7% |
| DHA | 546 | mg | 60.7% |
| Omega-6 | 1.176 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 1.71 | mg |
| সেলেনিয়াম | 58.5 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 258 | mcg | 28.7% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 4.27 | mcg | 177.9% |
| vitamin D | 2.8 (112 IU) | mcg | 18.7% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 69 | mg | 2.7% |
| sodium | 870 | mg | 37.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 58.5 | mcg | 106.4% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 418 | mg | 59.7% | 173% |
| আইসোলিউসিন | 654 | mg | 46.7% | 144% |
| লিউসিন | 1153 | mg | 42.2% | 125% |
| লাইসিন | 1303 | mg | 62.0% | 180% |
| মেথিওনিন | 572 | mg | 54.5% | 165% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1033 | mg | 59.0% | 167% |
| থ্রিওনিন | 622 | mg | 59.2% | 165% |
| ট্রিপটোফ্যান | 159 | mg | 56.8% | 159% |
| ভ্যালিন | 731 | mg | 40.2% | 121% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি