মাঝারি পুষ্টিগুণ
গ্রিসের সাদা লবণজলে সংরক্ষিত পনির, বিক্রির অবস্থায় মান।
ফেটা হলো লবণজলে পরিপক্ব করা একটি সাদা পনির। এটি ঐতিহ্যগতভাবে গ্রিসে ভেড়ার দুধ অথবা ভেড়া ও ছাগলের দুধ থেকে তৈরি হয়। এটি গ্রিক সালাদে গুঁড়ো করে দেওয়া হয়, স্পানাকোপিতার মতো পেস্ট্রিতে বেক করা হয় বা জলপাইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। ৩০ গ্রামের একটি পরিবেশনে প্রায় ৮০ কিলোক্যালরি, ৪ গ্রাম প্রোটিন ও ৬.৫ গ্রাম চর্বি থাকে, যার ৪ গ্রাম সম্পৃক্ত, সঙ্গে প্রায় ১৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। এতে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং এটি রাইবোফ্লাভিনের একটি ভালো উৎস। এটি লবণাক্ত, প্রতি পরিবেশনে প্রায় ৩৪০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 14.2g | 25.4% |
| চর্বি | 21.5g | 30.7% |
| শর্করা | 3.9g | 1.3% |
| সরল শর্করা | 1.36g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 2.54g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 55g | 2.2% |
| ক্যালোরি | 265 | 11.8% |
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.3 | g | 66.5% |
| Monounsaturated | 4.62 | g | 18.5% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.413 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.75 | g | 37.5% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 0.18 | mg |
| সেলেনিয়াম | 15 | mcg |
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.154 | mg | 12.8% |
| vitamin B2 | 0.844 | mg | 64.9% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.424 | mg | 24.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin B12 | 1.69 | mcg | 70.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 493 | mg | 49.3% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 337 | mg | 48.1% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 1139 | mg | 49.5% |
| zinc | 2.88 | mg | 26.2% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 397 | mg | 56.7% | 166% |
| আইসোলিউসিন | 803 | mg | 57.4% | 179% |
| লিউসিন | 1395 | mg | 51.1% | 153% |
| লাইসিন | 1219 | mg | 58.0% | 170% |
| মেথিওনিন | 451 | mg | 43.0% | 131% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1343 | mg | 76.7% | 219% |
| থ্রিওনিন | 637 | mg | 60.7% | 170% |
| ট্রিপটোফ্যান | 200 | mg | 71.4% | 203% |
| ভ্যালিন | 1065 | mg | 58.5% | 178% |
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি