বেসিল, তেল, শক্ত চিজ ও বাদাম (পাইন বাদাম বা কাজু) এবং রসুন দিয়ে তৈরি ইতালীয় সস, যা পাস্তার সঙ্গে, স্যান্ডউইচে বা চামচে করে সবজির ওপর দিয়ে খাওয়া হয়। ৩০ গ্রামের এক পরিবেশনে (প্রায় ২ টেবিল চামচ) প্রায় ১৩০ কিলোক্যালরি এবং ১৩ গ্রাম ফ্যাট থাকে, যার বেশিরভাগই আনস্যাচুরেটেড, এবং বেসিলের কারণে এতে ভিটামিন কে বেশি থাকে, সঙ্গে কিছু ভিটামিন ই, তবে এতে প্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম সোডিয়ামও থাকে। ফ্রিজে রাখা তাজা পেস্তোতে বেশি চিজের কারণে এই শেলফে সংরক্ষণযোগ্য বোতলজাত ধরনের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ প্রোটিন এবং সামান্য কম ফ্যাট থাকে।