অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ার হলো স্বাভাবিকভাবে তৈরি করা লাগার, যা পরে অ্যালকোহলমুক্ত করা হয়, অথবা এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে এটি প্রায় গাঁজন হয় না, এবং এটি ০.০-০.৫% অ্যালকোহলসহ বিক্রি করা হয়। একটি ৩৩০ মিলি বোতলে প্রায় ৮০ কিলোক্যালরি, প্রায় ৮ গ্রাম চিনিসহ ১৭-১৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং সামান্য নায়াসিন ও ফোলেট থাকে। এতে সাধারণ বিয়ারের প্রায় অর্ধেক ক্যালরি থাকে, তবে চিনি বেশি থাকে, কারণ মল্টের চিনির কম অংশ গাঁজন হয়; এটি বার্লি থেকে তৈরি এবং এতে গ্লুটেন থাকে।