হোয়াইট বাটন মাশরুম ক্রেমিনি ও পোর্তোবেলো মাশরুমের মতোই একই প্রজাতির এবং এটি কাঁচা অবস্থায় সালাদে খাওয়া হয় অথবা প্যানে ভেজে, গ্রিল করে বা সসে যোগ করা হয়। ১০০ গ্রাম পরিমাণে ২২ ক্যালরি থাকে এবং এটি রাইবোফ্লাভিন, নায়াসিন, কপার ও সেলেনিয়ামের একটি ভালো উৎস। এই ধরনের সাধারণ মাশরুমে প্রায় কোনো ভিটামিন ডি থাকে না, তবে অতিবেগুনি (ইউভি) আলোর সংস্পর্শে আনা মাশরুম ১০০ গ্রামে দৈনিক চাহিদার চেয়েও বেশি পরিমাণ সরবরাহ করতে পারে।