লেটুস
ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণ
কাঁচা সবুজ লেটুস পাতা।
সবুজ লিফ লেটুস হল একটি ঢিলেঢালা পাতার সালাদ শাক, যা সালাদ, স্যান্ডউইচ ও র্যাপে কাঁচা খাওয়া হয়। ৫০ গ্রামের সাইড-সালাদ অংশে ১০ কিলোক্যালরির কম থাকে এবং ভিটামিন কে-এর দৈনিক প্রয়োজনের অর্ধেকেরও বেশি এবং ভিটামিন এ-এর প্রায় এক-পঞ্চমাংশ সরবরাহ করে। আইসবার্গ লেটুসে সবুজ লিফ লেটুসের তুলনায় ভিটামিন এ ও ভিটামিন কে-এর পরিমাণ অনেক কম।
পুষ্টিমান কাঁচা পণ্যের জন্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 1.4g | 2.5% |
| চর্বি | 0.2g | 0.3% |
| শর্করা | 2.9g | 1.0% |
| সরল শর্করা | 1.01g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 0.58g | আনুমানিক |
| আঁশ | 1.3g | 5.2% |
| পানি | 95g | 3.8% |
| ক্যালোরি | 15 | 0.7% |
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.056 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 9.2 | mg |
| ভিটামিন E | 0.22 | mg |
| সেলেনিয়াম | 0.6 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| আইসোলিউসিন | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| লিউসিন limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| লাইসিন | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| মেথিওনিন | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| থ্রিওনিন | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| ট্রিপটোফ্যান | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| ভ্যালিন | 70 | mg | 3.8% | 94% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি