সবুজ কিউই সাধারণত মাঝখান থেকে দুই ভাগ করে চামচ দিয়ে কুরে খাওয়া হয়। অথবা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে ফলের সালাদ ও ডেজার্টে দেওয়া হয়। প্রায় ৭৫ গ্রামের একটি কিউইতে প্রায় ৪৫ কিলোক্যালরি, ২.৩ গ্রাম আঁশ এবং প্রায় ৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। এই ভিটামিন সি দৈনিক চাহিদার মোটামুটি তিন-চতুর্থাংশ। এতে দৈনিক চাহিদার এক-চতুর্থাংশ ভিটামিন কে-ও থাকে। কাঁচা কিউইতে অ্যাক্টিনিডিন থাকে, যা প্রোটিন ভাঙে এমন একটি এনজাইম। তাই এটি জেলাটিনকে জমতে দেয় না। পরিবেশনের অনেক আগে মেশালে এটি দুধ ও ক্রিমের ডেজার্ট তেতো করে দেয়।