মাঝারি পুষ্টিগুণ
টমেটো কেচাপ, মান বিক্রিত অবস্থায়।
কেচাপ হলো টমেটো কনসেনট্রেট, চিনি, ভিনেগার, লবণ ও মশলা দিয়ে তৈরি একটি টক-মিষ্টি সস, যা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বার্গার, সসেজ ও ডিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। ১৫ গ্রামের এক পরিবেশনে, অর্থাৎ প্রায় এক টেবিল চামচে, প্রায় ১৫ কিলোক্যালরি ও ৪ গ্রাম শর্করা থাকে, যার প্রায় ৩ গ্রাম চিনি, সঙ্গে প্রায় ১৩৬ মিলিগ্রাম সোডিয়াম। কেচাপের ওজনের প্রায় এক-পঞ্চমাংশ চিনি, তাই বেশি পরিমাণে চেপে নিলে তা দ্রুত বেড়ে যায়; কম চিনি ও কম লবণযুক্ত সংস্করণও বিক্রি হয়।
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 1g | 1.8% |
| চর্বি | 0.1g | 0.1% |
| শর্করা | 27.4g | 9.1% |
| সরল শর্করা | 9.59g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 17.51g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0.3g | 1.2% |
| পানি | 69g | 2.7% |
| ক্যালোরি | 101 | 4.5% |
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.028 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4.1 | mg |
| ভিটামিন E | 1.46 | mg |
| সেলেনিয়াম | 0.7 | mcg |
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 1.43 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.158 | mg | 9.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 4.1 | mg | 4.6% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 3 | mcg | 2.5% |
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.35 | mg | 1.9% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 281 | mg | 10.8% |
| sodium | 907 | mg | 39.4% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| আইসোলিউসিন | 22 | mg | 1.6% | 55% |
| লিউসিন limiting | 29 | mg | 1.1% | 36% |
| লাইসিন | 32 | mg | 1.5% | 50% |
| মেথিওনিন | 18 | mg | 1.7% | 59% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 47 | mg | 2.7% | 86% |
| থ্রিওনিন | 32 | mg | 3.0% | 96% |
| ট্রিপটোফ্যান | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| ভ্যালিন | 22 | mg | 1.2% | 41% |
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি