পেষা তিলের পেস্ট (তাহিনি) ও চিনি দিয়ে তৈরি একটি ঝুরঝুরে মিষ্টান্ন, যা মধ্যপ্রাচ্য, বলকান অঞ্চল ও সাবেক সোভিয়েত ইউনিয়নে চায়ের সঙ্গে বা রুটির ওপর খাওয়া হয়। ৩০ গ্রাম পরিমাণে প্রায় ১৪০ কিলোক্যালরি, ১৬ গ্রাম চিনি, ৬.৫ গ্রাম মূলত অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে, এবং এটি তামায় সমৃদ্ধ, সঙ্গে ভালো পরিমাণে ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। রাশিয়া ও ইউক্রেনে প্রচলিত সূর্যমুখীর হালভায় প্রায় একই পরিমাণ প্রোটিন, কিছুটা বেশি চর্বি ও ক্যালরি এবং অনেক বেশি ভিটামিন ই থাকে, আর এতে কোনো তিল থাকে না।