পেয়ারা
ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণ
রান্না না করা সাধারণ পেয়ারা, ফলের খাওয়ার উপযোগী অংশের মান।
সাধারণ পেয়ারা হলো সুগন্ধি সাদা বা গোলাপি শাঁসযুক্ত একটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল, যা লাতিন আমেরিকা, দক্ষিণ এশিয়া ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে টাটকা খাওয়া হয় এবং এ থেকে জুস, জ্যাম ও পেয়ারার পেস্ট তৈরি করা হয়। ১০০ গ্রাম পরিমাণে, অর্থাৎ প্রায় দুটি ফলে, ৬৮ কিলোক্যালরি ও ৫.৪ গ্রাম ফাইবার এবং প্রায় ২৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা দৈনিক চাহিদার দ্বিগুণেরও বেশি এবং একই ওজনের কমলার প্রায় চার গুণ। এটি দৈনিক চাহিদার এক-চতুর্থাংশ তামাও সরবরাহ করে।
পুষ্টিমান কাঁচা পণ্যের জন্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 2.6g | 4.6% |
| চর্বি | 1g | 1.4% |
| শর্করা | 14.3g | 4.8% |
| সরল শর্করা | 5g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 3.9g | আনুমানিক |
| আঁশ | 5.4g | 21.6% |
| পানি | 81g | 3.2% |
| ক্যালোরি | 68 | 3.0% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.27 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.28 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 228.3 | mg |
| ভিটামিন E | 0.73 | mg |
| সেলেনিয়াম | 0.6 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 228.3 | mg | 253.7% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 417 | mg | 16.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.15 | mg | 6.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 32 | mg | 4.6% | 58% |
| আইসোলিউসিন | 68 | mg | 4.9% | 65% |
| লিউসিন limiting | 101 | mg | 3.7% | 48% |
| লাইসিন | 136 | mg | 6.5% | 82% |
| মেথিওনিন | 50 | mg | 4.8% | 63% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 101 | mg | 5.8% | 71% |
| থ্রিওনিন | 68 | mg | 6.5% | 78% |
| ট্রিপটোফ্যান | 25 | mg | 8.9% | 109% |
| ভ্যালিন | 68 | mg | 3.7% | 49% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি