85/15 লেবেলযুক্ত কিমা করা গরুর মাংস কাঁচা ওজনের 85% চর্বিহীন মাংস ও 15% ফ্যাট, যা বার্গার, মিটবল, চিলি ও পাস্তা সসের জন্য একটি সাধারণ মিশ্রণ। 113 গ্রাম কাঁচা প্যাটিতে (এক-চতুর্থাংশ পাউন্ড) প্রায় 21 গ্রাম প্রোটিন ও 17 গ্রাম ফ্যাট থাকে, যার 6.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড, এবং এতে ভিটামিন B12, জিংক ও সেলেনিয়াম বেশি থাকে। রান্নার সময় এর ওজনের প্রায় এক-চতুর্থাংশ কমে যায়, বেশিরভাগই জল এবং কিছুটা গলে যাওয়া ফ্যাট।