কড়াইশুঁটি হলো মটর গাছের কচি বীজ, যা প্রায়ই হিমায়িত অবস্থায় কেনা হয় এবং সাইড ডিশ হিসেবে বা স্যুপ, ভাত ও পাস্তায় যোগ করা হয়। 80 গ্রাম পরিমাণে প্রায় 60 kcal, 4 গ্রাম প্রোটিন ও 3.6 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা বেশিরভাগ সবজির চেয়ে বেশি প্রোটিন, সাথে কার্যকর থায়ামিন, ভিটামিন K ও ফোলেট থাকে। হিমায়িত মটরে প্রসেসিং থেকে সামান্য সোডিয়াম থাকে: এখানে প্রতি 100 গ্রামে 72 mg, যেখানে তাজা মটরে প্রায় কিছুই থাকে না।