ফ্রাঙ্কফুর্টার
সীমিত পুষ্টিগত উপকারিতা
গরু ও শূকরের মাংসের ফ্র্যাঙ্কফুর্টার (হট ডগ, সোসিস্কি), বিক্রির অবস্থায় মান।
মিহি করে কিমা করা গরু ও শূকরের মাংসের রান্না করা, কিওর করা সসেজ, যা পানিতে গরম করে বা গ্রিল করে হট ডগে খাওয়া হয়, অথবা রুশ সোসিস্কি হিসেবে আলু, পাস্তা বা বাকহুইটের সঙ্গে খাওয়া হয়। দুটি সসেজে (১০০ গ্রাম) প্রায় ২৯০ কিলোক্যালরি, ১০ গ্রাম প্রোটিন ও ২৬ গ্রাম চর্বি থাকে, যার ৭.৭ গ্রাম সম্পৃক্ত, এবং প্রায় ১০৯০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, যা দৈনিক সীমার প্রায় অর্ধেক। এগুলোতে ভিটামিন B12 বেশি, কিন্তু ওজন অনুযায়ী এগুলোতে প্রোটিনের দ্বিগুণেরও বেশি চর্বি থাকে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 10.3g | 18.4% |
| চর্বি | 25.8g | 36.9% |
| শর্করা | 4.2g | 1.4% |
| সরল শর্করা | 1.47g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 2.73g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 56g | 2.3% |
| ক্যালোরি | 290 | 12.9% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.67 | g | 38.4% |
| Monounsaturated | 11.39 | g | 45.6% |
| Polyunsaturated | 4.4 | g | 33.8% |
| Omega-3 | 1.32 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 3.08 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.2 | g | 10.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 0.19 | mg |
| সেলেনিয়াম | 12.5 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 2.67 | mg | 16.7% |
| vitamin B6 | 0.166 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1090 | mg | 47.4% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.045 | mg | 2.0% |
| selenium | 12.5 | mcg | 22.7% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 331 | mg | 47.3% | 185% |
| আইসোলিউসিন | 530 | mg | 37.9% | 158% |
| লিউসিন | 907 | mg | 33.2% | 133% |
| লাইসিন | 963 | mg | 45.9% | 179% |
| মেথিওনিন | 401 | mg | 38.2% | 156% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 821 | mg | 46.9% | 179% |
| থ্রিওনিন | 474 | mg | 45.1% | 169% |
| ট্রিপটোফ্যান | 111 | mg | 39.6% | 150% |
| ভ্যালিন | 555 | mg | 30.5% | 124% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি