ময়দা
মাঝারি পুষ্টিগুণ
সাদা অল-পারপাস গমের ময়দা, অসমৃদ্ধ, শুকনো ময়দার মান।
সাদা অল-পারপাস গমের ময়দা বেশিরভাগ রুটি, কেক, পেস্ট্রি, প্যানকেক ও সসের মূল উপাদান। ৩০ গ্রামের এক ভাগে (প্রায় এক-চতুর্থাংশ কাপ) প্রায় ১১০ কিলোক্যালরি ও ৩ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়, সঙ্গে ১ গ্রামের কম ফাইবার এবং কিছু সেলেনিয়াম। এই মানগুলো অসমৃদ্ধ ময়দার জন্য; যুক্তরাষ্ট্র ও আরও কিছু দেশে সাদা ময়দা সমৃদ্ধ করা হয়, যাতে আয়রন, থায়ামিন, রিবোফ্ল্যাভিন, নায়াসিন ও ফলিক অ্যাসিড যোগ হয়।
পুষ্টিমান কাঁচা পণ্যের জন্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 10.3g | 18.4% |
| চর্বি | 1g | 1.4% |
| শর্করা | 76.3g | 25.4% |
| সরল শর্করা | 26.7g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 46.89g | আনুমানিক |
| আঁশ | 2.7g | 10.8% |
| পানি | 12g | 0.5% |
| ক্যালোরি | 364 | 16.2% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.287 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 0.06 | mg |
| সেলেনিয়াম | 33.9 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| আইসোলিউসিন | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| লিউসিন | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| লাইসিন limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| মেথিওনিন | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| থ্রিওনিন | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| ট্রিপটোফ্যান | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| ভ্যালিন | 415 | mg | 22.8% | 56% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি