৫% চর্বিযুক্ত তভোরোগ হলো রাশিয়া ও ইউক্রেনের দৈনন্দিন তাজা ছানা-জাতীয় পনির। এটি কিছু না মিশিয়ে, টক ক্রিম বা জ্যামের সঙ্গে খাওয়া হয়, অথবা সিরনিকি ও ক্যাসেরোলে ব্যবহৃত হয়। ১৫০ গ্রামের একটি পরিবেশনে প্রায় ১৮০ কিলোক্যালরি, ২৬ গ্রাম প্রোটিন ও ৭.৫ গ্রাম চর্বি থাকে। এতে ভিটামিন বি১২, সেলেনিয়াম, রাইবোফ্লাভিন ও ফসফরাস প্রচুর পরিমাণে থাকে, সঙ্গে প্রায় ২৫৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। এর অবস্থান চর্বিমুক্ত ও ৯% সংস্করণের মাঝামাঝি: ০% তভোরোগের চেয়ে এতে প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৩৫ কিলোক্যালরি বেশি থাকে, আর প্রোটিন প্রায় একই।