দুলসে দে লেচে
মাঝারি পুষ্টিগুণ
লাতিন আমেরিকার দুধের ক্যারামেল স্প্রেড, প্রতি ১০০ গ্রামের মান।
দুলসে দে লেচে হলো দুধ ও চিনি ধীরে ধীরে জ্বাল দিয়ে তৈরি ঘন ক্যারামেল। এটি আর্জেন্টিনা, উরুগুয়ে ও সমগ্র লাতিন আমেরিকায় স্প্রেড হিসেবে এবং আলফাহোরেস, কেক ও ক্রেপের পুর হিসেবে জনপ্রিয়। এর প্রায় অর্ধেকই চিনি: ২০ গ্রামের এক চামচে প্রায় ৬৩ কিলোক্যালরি ও ১০ গ্রাম চিনি থাকে, সঙ্গে ১.৪ গ্রাম প্রোটিন ও প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। এর বাদামি রং ও স্বাদ আসে দুধের প্রোটিন ও চিনির মধ্যে মেইলার্ড বিক্রিয়া থেকে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 6.8g | 12.1% |
| চর্বি | 7.4g | 10.6% |
| শর্করা | 55.4g | 18.5% |
| সরল শর্করা | 19.39g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 36.01g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 29g | 1.1% |
| ক্যালোরি | 315 | 14.0% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | আনুমানিক |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 2.6 | mg |
| ভিটামিন E | 0.2 | mg |
| সেলেনিয়াম | 2.7 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| আইসোলিউসিন | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| লিউসিন | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| লাইসিন | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| মেথিওনিন | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| থ্রিওনিন | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| ট্রিপটোফ্যান | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| ভ্যালিন | 457 | mg | 25.1% | 160% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি